





Le séminaire hôtel Beaune au Central Boutique Hôtel s'adresse aux responsables événements souhaitant un lieu central, modulable et propice au travail comme à la convivialité. Situé face aux Hospices, l'établissement combine une salle principale de 55 m², un second salon modulable et un bar à vins dédié aux moments informels — idéal pour un séminaire résidentiel à Beaune.
En bref : Le Central Boutique Hôtel propose une salle de 55 m² et un salon de 42 m², des formules demi-journée à résidentiel, un bar à vins et 26 chambres uniques. Cadre historique, accessibilité piétonne au centre-ville, services techniques pour réunions et possibilités d’activités œnologiques à proximité.
| Type | Inclut | Tendance |
|---|---|---|
| Demi-journée | Location salle, pauses, matériel basique | faible à moyen |
| Journée | Salle, pauses, déjeuner 3 plats, matériel AV | moyen |
| Résidentiel | Journée complète + hébergement et repas | moyen à élevé |
INNOV’events intervient comme conciergerie événementielle : cadrage du brief, sélection des configurations adaptées, négociation des packages et pilotage opérationnel. Notre accompagnement inclut une proposition d’agenda, un schéma de salle (U, théâtre, îlots), conseils RSE (approvisionnement local, tri des déchets, mobilité douce) et un point de contact unique — Équipe INNOV’events — Chef de projet Beaune assure le suivi. Nous travaillons en parallèle avec des prestataires locaux pour ateliers œnologiques ou activités de cohésion.
La force du Central réside dans son implantation : face aux Hospices et à deux pas des Halles, c’est un point de départ idéal pour une journée d’étude suivie d’une visite des caves ou d’un atelier dégustation. Pour un lieu atypique pour team building à Beaune, combinez matinée de travail en salle et après-midi de découvertes vigneronnes ou balade à vélo sur la Route des Grands Crus — ces expériences renforcent l’engagement des équipes tout en valorisant les circuits courts.
Le Central Boutique Hôtel met à disposition une salle équipée pour les présentations (écran, projecteur, sonorisation), connexion Wi‑Fi haut débit, paperboard et solutions de partage sans fil. L’hôtel propose également des options traiteur, pauses café avec producteurs locaux et une cour intérieure utilisable pour les pauses ou cocktails. Pour des besoins spécifiques (streaming, traduction), INNOV’events coordonne des prestataires techniques adaptés.
Installer un séminaire dans le centre historique de Beaune, c’est profiter d’un décor hérité du XVe siècle : les Hospices de Beaune, les Halles animées et la proximité immédiate des vignobles donnent du sens aux pauses. Anecdote : de nombreux groupes terminent leur journée par une dégustation informelle au bar à vins du Central, transformant un atelier en moment convivial mémorable pour les équipes.
Pour élargir votre recherche de lieu, vous pouvez consulter des alternatives en centre-ville ou en périphérie : Séminaire à Beaune (Beaune Hôtel) pour une option centrale différente, Team building à Beaune (Vini Hotel) pour un format axé vin, ou le Best Western Plus Au Grand Saint Jean pour des capacités supérieures et parkings plus larges.
Le Central se situe dans le centre historique ; selon votre format, pensez aux quartiers suivants : centre historique (proximité Hospices, Halles), zone commerciale et parkings (pour délégations vehiculaires), itinéraires viticoles (pour activités au vert), quartiers résidentiels calmes (pour hébergements détente) et espaces patrimoniaux pour soirées thématiques. Pour des incentives au vert, la Route des Grands Crus est à quelques minutes, idéale pour sessions nature et team building.
INNOV’events agit comme facilitateur : nous analysons votre cahier des charges, proposons des configurations optimisées (plénière, ateliers, sessions parallèles), préparons un cahier technique et coordonnons la négociation commerciale. Notre équipe locale, mentionnée comme Équipe INNOV’events — Chef de projet Beaune, garantit un interlocuteur unique du premier brief à la clôture, avec reporting et retour d’expérience pour vos prochains événements.
Cette page présente le lieu à titre informatif dans notre annuaire. INNOV’events n’est ni distributeur ni revendeur de cet établissement.
Pour des options de lieu différentes selon ambiance ou capacité, consultez également le Château de Challanges pour un cadre champêtre et privatisable, le Coto Hotel pour une alternative moderne, ou le greet Hotel Beaune pour une approche écoresponsable et conviviale.
Scénario type pour une journée d’étude : accueil des participants, café d’accueil et briefing, session plénière matinale (présentation, retours opérationnels), ateliers en îlots l’après-midi, pause extérieure dans la cour intérieure puis restitution et conclusion suivie d’un dîner thématique. Pour un format résidentiel, ajoutez la soirée réseautage au bar à vins et des créneaux matinaux pour visite de cave ou activité-santé (balade, yoga). Chaque élément logistique (fourniture d’un plan de salle, timing, accueil fournisseurs) est spécifié dans le devis que INNOV’events structure pour vous.
La salle principale est équipée pour des réunions professionnelles : projection, écran, sonorisation et connexions sans fil ; un paperboard et un kit de papeterie peuvent être fournis. L’établissement propose également des solutions d’accueil digital (wifi sécurisé), et l’hôtel dispose d’un espace lounge et d’un club modulable (Club 1818) pour afterwork ou espaces de coworking temporaires. Si besoin, INNOV’events mobilise des partenaires pour streaming ou traduction simultanée.
Le Central offre 26 chambres et suites, adaptées aux besoins de délégations : chambres simples pour participants, suites pour intervenants ou direction, et options familiales pour invités accompagnants. Le placement central réduit les transferts et facilite l’organisation d’un hébergement groupé. Pour le stationnement et l’arrivée d’un groupe, des parkings publics proches et la gare de Beaune (à moins d’1 km) facilitent les flux entrants et sortants.
Parmi les pratiques possibles : sélection de produits locaux pour les pauses et repas, tri des déchets sur site, vaisselle durable pour les cocktails, et incitation à la mobilité douce (train + marche) pour limiter l’empreinte carbone. Le Central facilite ces démarches par des partenariats locaux ; INNOV’events peut formaliser un plan RSE pour votre événement, incluant suivi des consommations et recommandations sur l’optimisation des déplacements.
Idées d’activités : ateliers œnologiques dans des caves historiques, rallyes urbains dans les rues piétonnes, ateliers de cuisine bourguignonne, parcours vélo sur la Route des Grands Crus, ou incentives nature en périphérie. Pour un comité de direction cherchant confidentialité et concentration, des sessions privatives dans la salle de 55 m² permettent un cadre feutré et productif, suivi d’une dégustation privée au bar ou chez un vigneron partenaire.
Si votre cahier des charges privilégie le patrimoine et un cadre château, le Château de Challanges propose un cadre différent ; pour un hôtel plus volumineux et apte à accueillir des congrès, le Best Western Plus Au Grand Saint Jean peut convenir mieux. Pour une expérience orientée vin et convivialité, le Vini Hotel ou d’autres établissements en périphérie offrent des alternatives complémentaires.
Pour un devis clair, préparez : nombre de participants, durée (demi-journée/journée/résidentiel), configuration souhaitée, contraintes alimentaires et besoins techniques. INNOV’events recueille ces éléments, produit un devis chiffré et un planning, et négocie les conditions avec l’hôtel. Comptez un délai de réponse initiale sous 48 à 72 heures pour une proposition standard et jusqu’à 7 à 10 jours pour un montage sur-mesure avec prestataires externes.
Pour enrichir votre benchmark local, parcourez d’autres offres référencées comme le Coto Hotel et comparez styles et capacités avant de finaliser votre cahier des charges.
En synthèse, Le Central Boutique Hôtel combine l’atout d’un centre historique, des salles modulables et un hébergement intégré, idéal pour un séminaire hôtel pour petit comité ou un résidentiel tourné vers l’expérientiel. Pour un accompagnement et une mise en relation soignée, contactez INNOV’events — Équipe INNOV’events — Chef de projet Beaune pour un devis et un cadrage complet.
Le Central propose deux espaces modulables adaptés à des plénières, ateliers ou cocktails : La Salle (55 m²) et le Salon 1818 (42 m²). Ces espaces permettent des configurations en U, théâtre, classe et îlots, et bénéficient d’une cour intérieure pour les pauses ou cocktails extérieurs.
| Nom de la salle | Taille de la salle | Capacité | En U | Classe | Cabaret | Théatre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| La Salle | 55 m² | 48 | 24 | 32 | 40 | 48 |
| Salon 1818 | 42 m² | 30 | 15 | 20 | 25 | 30 |
Les équipements disponibles incluent Wi‑Fi haut débit, projecteur et écran, sonorisation, paperboard, kits papeterie, options traiteur et espace lounge. Le personnel peut aider à la coordination logistique et INNOV’events coordonne les besoins techniques additionnels selon le cahier des charges.
Le Central Boutique Hôtel dispose de chambres et suites de styles variés, adaptées aux participants comme aux intervenants. L’établissement met l’accent sur le confort et l’expérience locale, avec des chambres uniques, un petit-déjeuner composé de produits régionaux et des suites pour les invités de marque.






| Nom de chambre | Type de chambre | Capacité | Nombre de chambre disponible |
|---|---|---|---|
| Chambres & Suites (diverses) | single, double, familiale, suite | 1-4 personnes | 26 |
Offrez à vos équipes des repas adaptés et savoureux pour renforcer la convivialité.

Créez une ambiance unique avec des activités ludiques et mémorables, adaptées à vos objectifs
Confiez l’organisation à des experts pour un séminaire sans stress et parfaitement orchestré.
Le Central Boutique Hôtel, la restauration est une expérience culinaire unique. Profitez de repas savoureux conçus avec des produits locaux et de saison, pour dynamiser vos équipes. Que ce soit pour des pauses gourmandes ou un repas gastronomique, tout est pensé pour rendre votre séminaire mémorable. Avec INNOV'events, chaque repas devient un moment de convivialité et de partage.

Contactez-nous gratuitement dès maintenant !
Proposez des ateliers œnologiques, visites de caves, rallyes urbains, ateliers culinaires bourguignons ou balades à vélo sur la Route des Grands Crus. Ces activités renforcent la cohésion d’équipe et valorisent le territoire, facilement accessibles depuis l’hôtel en quelques minutes.




Le Central se situe face aux Hospices de Beaune et à deux pas des Halles : un emplacement privilégié pour des pauses culturelles et des parcours de découverte. La gare de Beaune est à proximité, facilitant l’accès en train pour les participants venant de Dijon ou Lyon.
Retrouvez ci-dessous les réponses pratiques aux questions récurrentes sur la capacité, le devis, la restauration, l’accessibilité, la RSE et les délais pour organiser votre événement.
Fournissez votre brief (nombre de participants, durée, configuration, besoins techniques et restauration). INNOV’events consolide ces éléments et vous adresse un devis sous 48–72 heures pour les formats standards, ou sous une semaine pour un montage sur-mesure avec prestataires externes.
La salle principale fait 55 m² et peut accueillir jusqu’à 48 personnes en cocktail ou 44 en théâtre selon la configuration ; le Salon 1818 de 42 m² prend environ 30 personnes en théâtre ou 24 en U.
Oui, l’hôtel propose des formules demi-journée, journée et résidentielle avec hébergement : l’établissement dispose de 26 chambres et propose des packages incluant petits-déjeuners et repas selon la formule choisie.
Restauration sur place avec déjeuner 3 plats, pauses à base de produits locaux, options végétariennes et possibilité de mise en place de dispositifs RSE (tri, vaisselle durable, fournisseur local) sur demande.
L’hôtel indique des accès larges et services adaptés dans les parties communes ; pour des besoins spécifiques, précisez-les lors de la demande de devis afin que l’établissement confirme les aménagements nécessaires.
Oui, la proximité des caves et domaines de Bourgogne permet d’organiser ateliers de dégustation et visites ; INNOV’events peut coordonner prestataires et logistique pour ces activités.
Le Central est en centre-ville : des parkings publics et privés sont à proximité. Pour bus ou véhicules lourds, informez-nous en amont afin que nous coordonnions les emplacements et accès avec l’hôtel.
Pour une réservation standard, un préavis de 2 à 4 semaines est souvent suffisant ; pour des dates en forte affluence (vendanges, salons), mieux vaut anticiper 2 à 3 mois.
INNOV’events applique des règles RGPD : collecte minimale d’informations, conservation limitée, chiffrement des échanges et partage uniquement avec les prestataires nécessaires au bon déroulement de l’événement.
Notre site seminaire-entreprise.fr n’est pas affilié, associé, autorisé ou sponsorisé par Le Central Boutique Hôtel. Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif et proviennent de sources publiques (site officiel du lieu, offices de tourisme, etc.). Les photos et illustrations appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Pour toute réclamation ou demande de modification, merci de nous contacter à contact@innov-events.fr.
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