





Le Brit Hotel Dijon Hermès est une solution pratique pour organiser un séminaire hôtelier à Couchey : **hôtel pour séminaire résidentiel à Couchey** avec salles de réunion et restauration sur place. Cette fiche s’adresse aux responsables événementiels en charge d’un offsite, d’une journée d’étude ou d’un petit séminaire d’entreprise cherchant devis, capacités et services adaptés.
En bref : Brit Hotel Dijon Hermès (Couchey) propose un hôtel avec 55 chambres, un restaurant accueillant jusqu’à 80 couverts, un espace piscine et un ou plusieurs salons modulables pour réunions (capacité annoncée jusqu’à 60 personnes pour le Grand Salon « CASSIS »). Parking privé gratuit et accès facile depuis Dijon facilitent l’accueil de groupes résidentiels et d’événements professionnels.
Définir l’objectif et la configuration : plénière, ateliers, comité de direction, ou team building ; déterminer besoins techniques (vidéo, sonorisation, micro).
Vérifier la capacité et l’hébergement : confirmer le nombre de chambres disponibles (le Brit Hotel indique 55 chambres) et les configurations (double, twin, suite familiale, appartement et chambre PMR) pour planifier la logistique nuitée.
Demander un devis détaillé : demi-journée vs journée complète vs résidentiel (hébergement + repas) avec prestations incluses (pause café, déjeuner, dîner, matériel). Inclure la restauration locale si la RSE est importante pour votre entreprise.
Préparer l’agenda et les scenarii d’animation : plénière le matin, ateliers l’après-midi, team building le soir ou activité œnologique dans les vignobles proches, en tenant compte des temps de transport et des pauses.
Finaliser les aspects pratiques : signalétique, stationnement, accès PMR, playlists/ambiance, plan table et plan de salle (vérifier la modularité du Grand Salon « CASSIS » si besoin d’une disposition en théâtre, classe ou U).
| Formule | Tendance tarifaire |
|---|---|
| Demi-journée (location salle, pauses) | Faible à moyen — solution économique pour réunions courtes |
| Journée complète (salle + pause déjeuner) | Moyen — inclut restauration et matériel technique |
| Résidentiel (hébergement + repas + salle) | Moyen à élevé — coût intégrant chambres, repas et logistique |
Ces tendances qualitatives servent de repères : demandez un devis pour obtenir un chiffrage précis selon les dates, le nombre de participants et les services choisis.
INNOV’events propose une méthode en quatre temps : cadrage (objectifs et indicateurs), conception (programme et scénarios), sourcing (devis et négociation avec le lieu et prestataires), puis pilotage (logistique, production et bilan). L’équipe—Équipe INNOV’events — Chef de projet Couchey—assure la coordination locale, le respect des délais et la traçabilité RSE (filières courtes, gestion des déchets, mobilité douce). Cette approche permet d’obtenir un devis clair et un rétroplanning validé pour toute formule : demi-journée, journée ou résidentiel.
Situé à Couchey, à environ 7 km de Dijon, le Brit Hotel Hermès bénéficie d’un environnement viticole propice aux activités de cohésion (visites de domaines, ateliers dégustation, parcours team building au vert). L’accès depuis Dijon s’effectue par la D974 : proximité idéale pour inviter des participants en provenance de la région ou de la gare TGV de Dijon. À proximité, la réserve naturelle de la Combe de Lavaux et des châteaux offrent des options de circuits découverte pour vos participants.
Le Brit Hotel Dijon Hermès dispose de 55 chambres de plain-pied avec différents types (double Privilège climatisée, double/twin, triple, suite familiale et un appartement jusqu’à 6 personnes), ainsi que d’une chambre accessible PMR. Pour la partie réunion, la fiche officielle mentionne un Grand Salon « CASSIS » de 68 m² (configurations jusqu’à 60 personnes) et la possibilité de salles modulables selon les besoins. Ces éléments doivent être confirmés auprès de l’établissement au moment de la demande de devis.
Pour vous aider à situer l’établissement, voici des typologies utiles : centre historique (Dijon centre, à 15 minutes), zone viticole (Côte de Nuits — idéale pour incentives œnologiques), quartier d’affaires (périphérie et zones d’activités proches), zone résidentielle calme (Couchey village) et site naturel/proche réserve (Combe de Lavaux). Le littoral n’est pas applicable ici, mais les typologies ci-dessus permettent de choisir le type d’expédition après la réunion selon l’objectif événementiel.
INNOV’events n’est pas distributeur ni revendeur du lieu : notre rôle consiste à qualifier vos besoins, solliciter le Brit Hotel pour obtenir des propositions et cadrer le devis (capacités, options restauration, RSE, conditions d’annulation). Nous proposons une assistance pour l’écriture du cahier des charges et la coordination des prestataires locaux afin d’assurer une exécution conforme au brief.
Cette page présente le lieu à titre informatif dans notre annuaire. INNOV’events n’est ni distributeur ni revendeur de cet établissement. Pour toute réservation ou information précise (disponibilités, tarifs), contactez directement l’hôtel ou demandez-nous la mise en relation pour obtenir un devis.
Checklist opérationnelle : définir nombre de participants, planifier les temps formels et informels, vérifier l’accessibilité PMR, prévoir des solutions d’hébergement alternative si le nombre dépasse la capacité de l’hôtel, anticiper la restauration (repas assis, buffet ou dîner assis au restaurant de l’hôtel) et contractualiser les conditions d’annulation et d’acompte. Le restaurant de l’hôtel peut accueillir des groupes jusqu’à 80 personnes et travaille avec des producteurs locaux, ce qui favorise une démarche RSE et des menus de terroir pour vos événements.
Si votre objectif est un offsite résidentiel, visez une formule « tout-en-un » : salle en accès privatisé, hébergement pour les participants, pauses, dîner thématique et activité locale (dégustation, balade dans les coteaux). Pour un team building orienté vin ou nature, Couchey et les communes voisines (Fixin, Gevrey-Chambertin) offrent des prestataires d’activités adaptés. Le Brit Hotel, de par sa proximité des vignobles, facilite l’organisation d’expériences de marque et d’ateliers sensoriels après la journée de travail.
Pour une réunion avec hébergement, privilégiez les hôtels qui proposent à la fois des salons modulables et une offre chambre suffisante : le Brit Hotel indique 55 chambres et au moins un salon principal (Grand Salon « CASSIS ») — utile pour les configurations théâtre, table ronde ou ateliers simultanés. Pensez à réserver suffisamment à l’avance pour les périodes de forte affluence (festivals ou vendanges). Toujours demander au préalable les plans et photos de la salle pour valider vos plans de salle.
Idées : visite et dégustation chez un vigneron local, rallye découverte des coteaux, atelier cuisine autour des produits du terroir (collaboration possible avec le restaurant O’Cocoon), marche guidée dans la Réserve naturelle de la Combe de Lavaux, et animation œnologique thématique en soirée. Ces activités renforcent l’ancrage local et répondent aux attentes RSE si vous favorisez producteurs de proximité.
Points à valider dans le devis : disponibilité du Wi‑Fi haut débit, écran/vidéoprojecteur, sonorisation, tables et chaises modulables, paperboard, mobilier pour ateliers, traçabilité des repas (régimes spéciaux) et stationnement pour autocars. Le site officiel mentionne Wi‑Fi gratuit, piscine extérieure (saisonnière) et parking privé clos, éléments utiles pour un accueil serein d’un groupe résidentiel.
Exemples RSE simples à intégrer : menus avec fournisseurs locaux (boulangerie, fromagerie, producteurs de miel), limitation des plastiques (verres réutilisables), gestion des déchets de restauration, incitation à la mobilité douce pour les participants locaux, et choix d’activités à faible empreinte carbone. Le Brit Hotel affiche des partenariats avec acteurs locaux, ce qui facilite la mise en place de menus de terroir.
Retrouvez ci‑dessous les questions fréquemment posées pour obtenir un devis opérationnel (capacité, hébergement, restauration, délais et accessibilité). Si vous souhaitez que nous sollicitions le lieu pour vous, INNOV’events propose une mise en relation et la vérification des éléments contractuels avant signature.
Pour consulter la fiche officielle du lieu ou explorer d’autres sites en Bourgogne, vous pouvez accéder aux ressources suivantes : la fiche dédiée du Brit Hotel Dijon Hermes, l’archive des lieux Sélection de lieux, la page régionale Bourgogne Séminaires en Bourgogne, le département Côte-d'Or Séminaires en Côte-d'Or et la page ville Séminaire à Couchey. Ces ressources aident à comparer capacités et services lors de la demande de devis.
Le Brit Hotel Dijon Hermès convient particulièrement aux petits séminaires résidentiels, journées d’étude avec hébergement et réunions d’équipes cherchant un cadre proche des vignobles. Pour un comité de direction ou une convention plus importante, vérifiez la capacité maximale désirée et explorez complémentairement des lieux atypiques à Dijon si vous avez besoin de plus de modularité. Contactez-nous pour que l’équipe INNOV’events (Chef de projet Couchey) sollicite le lieu et vous fournisse un devis clair et comparé.
Le Brit Hotel Dijon Hermès propose au moins un salon principal référencé (Grand Salon « CASSIS »). Une salle modulable peut répondre à différentes configurations (théâtre, classe, U) ; demandez le plan précis et la fiche technique lors de la demande de devis pour valider vos besoins en capacité et matériel.
| Nom de la salle | Taille de la salle | Capacité | En U | Classe | Cabaret | Théatre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Grand salon - CASSIS | 68 m² | 60 | 30 | 40 | 50 | 60 |
L’hôtel propose un parking privé sécurisé, Wi‑Fi gratuit, piscine extérieure saisonnière, restaurant sur place et services de réception. Les équipements techniques pour séminaire (vidéo, sonorisation) sont disponibles sur demande : exigez la fiche technique lors de la demande de devis pour confirmer l’inventaire.
L’établissement annonce 55 chambres de plain-pied : doubles Privilège (climatisées et rénovées), doubles/twin, chambres triples, suite familiale et un appartement jusqu’à 6 personnes, ainsi qu’une chambre PMR. Vérifiez la répartition précise et disponibilité au moment de la réservation pour un groupe.






| Nom de chambre | Type de chambre | Capacité | Nombre de chambre disponible |
|---|---|---|---|
| Chambres totales (mixte) | double, twin, familiale, appartement, PMR | 2 personnes | 55 |
Offrez à vos équipes des repas adaptés et savoureux pour renforcer la convivialité.

Créez une ambiance unique avec des activités ludiques et mémorables, adaptées à vos objectifs
Confiez l’organisation à des experts pour un séminaire sans stress et parfaitement orchestré.
Brit Hotel Dijon Hermes, la restauration est une expérience culinaire unique. Profitez de repas savoureux conçus avec des produits locaux et de saison, pour dynamiser vos équipes. Que ce soit pour des pauses gourmandes ou un repas gastronomique, tout est pensé pour rendre votre séminaire mémorable. Avec INNOV'events, chaque repas devient un moment de convivialité et de partage.

Contactez-nous gratuitement dès maintenant !
Activités recommandées : visites de domaines viticoles (Fixin, Gevrey-Chambertin), ateliers œnologiques, randonnées dans la Réserve de la Combe de Lavaux, ateliers cuisine avec produits locaux et team building sur mesure en plein air. Ces options renforcent l’ancrage local et la cohésion d’équipe.




Points d’intérêt : vignobles de la Côte de Nuits (Fixin, Gevrey-Chambertin), Château de Gevrey-Chambertin, Réserve naturelle de la Combe de Lavaux et la ville de Dijon (centre historique, musées et gare TGV). Ces repères aident à construire vos activités post‑réunion.
Réponses pratiques pour obtenir un devis rapide : capacités, modalités d’hébergement, options restauration et accès. Chaque réponse ci‑dessous est conçue pour être utilisée immédiatement dans une demande de devis.
Demandez un devis en précisant dates, nombre de participants, formule (demi-journée, journée, résidentiel), besoins techniques et préférences restauration. INNOV’events peut effectuer la mise en relation et cadrer l’offre.
Le Grand Salon « CASSIS » est référencé à 68 m² et peut accueillir jusqu’à 60 personnes selon les configurations (théâtre, classe, U). Confirmez la configuration souhaitée lors de la demande.
L’établissement indique disposer de 55 chambres de plain‑pied, incluant doubles, twins, suites familiales et un appartement, ainsi qu’une chambre accessible PMR.
Oui : le restaurant de l’hôtel peut accueillir des groupes — la capacité annoncée atteint environ 80 couverts pour événements et réceptions ; options traiteur et menus locaux possibles.
Les équipements usuels incluent Wi‑Fi, possibilité de vidéoprojection et sonorisation selon la salle. Demandez la fiche technique et la liste précise du matériel lors du devis.
Oui, l’hôtel mentionne au moins une chambre PMR et des accès adaptés ; précisez les besoins PMR lors de la demande afin de vérifier la disponibilité.
Privilégiez fournisseurs locaux, menus de saison, réduction des plastiques et gestion sélective des déchets : l’hôtel collabore avec producteurs régionaux pour ses produits.
Oui, le Brit Hotel propose un parking privé, clos et sécurisé, adapté pour voitures et véhicules professionnels ; signalez les besoins en bus à l’avance.
Réservez idéalement 2 à 6 mois à l’avance pour garantir chambres et salles, surtout en période de vendanges ou d’événements locaux.
Notre site seminaire-entreprise.fr n’est pas affilié, associé, autorisé ou sponsorisé par Brit Hotel Dijon Hermes. Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif et proviennent de sources publiques (site officiel du lieu, offices de tourisme, etc.). Les photos et illustrations appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Pour toute réclamation ou demande de modification, merci de nous contacter à contact@innov-events.fr.
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