





Au Moulin des Écorces est un hôtel installé sur une presqu'île du Doubs, adapté pour organiser un séminaire Dole hôtel et des journées d'étude résidentielles. Sa combinaison de restauration sur place, d'une salle de réunion et d'un cadre nature en centre-ville en fait une option intéressante pour comité de direction, team building ou formation.
En bref : Au Moulin des Écorces propose un hôtel 3 étoiles rénové dans un ancien moulin, 18 chambres, deux styles de restauration (gastronomique et bistrot), une terrasse au bord du Doubs et des prestations pour groupes et séminaires. Le lieu mise sur le calme et la proximité du centre historique de Dole pour des événements professionnels en format résidentiel ou journée d'étude.
| Formule | Tendance tarifaire | Remarques |
|---|---|---|
| Demi-journée (location salle + pauses) | faible à moyen | Adapté pour réunions locales et ateliers sans hébergement |
| Journée complète (salle + restauration) | moyen | Inclut déjeuner ou buffet, matériel et pauses |
| Résidentiel (hébergement + restauration) | moyen à soutenu | Comprend nuitées, dîner ou cocktail, idéal pour offsite |
Choisir un hôtel pour un séminaire résidentiel à Dole suppose d'évaluer successivement la capacité d'hébergement, la disponibilité d'une salle de réunion équipée, la qualité de la restauration et la configuration des espaces pour ateliers. Le critère RSE (approvisionnement local, gestion des déchets, mobilité douce) monte en priorité et permet souvent d'aligner la gouvernance interne de l'entreprise avec le format de l'événement.
Situé au 14 allée du Pont Roman sur une presqu'île du Doubs, Au Moulin des Écorces bénéficie d'un emplacement central mais apaisé, idéal pour des réunions qui demandent concentration et facilité d'accès. La gare de Dole est rapidement joignable et le centre historique se prête à des pauses culturelles et des parcours de cohésion d'équipe.
Sur place, l'hôtel annonce la présence d'une salle de séminaire, d'un accès Wi‑Fi, d'un restaurant, d'un bar, d'un ascenseur et d'une terrasse. Ces équipements permettent d'organiser des plénières, ateliers et dîners de gala en gardant la totalité du groupe sur un même site pour faciliter la coordination logistique.
À proximité, vous pouvez composer des activités sur mesure : balades à vélo le long du Doubs, rallye pédestre dans le centre historique, ateliers dégustation autour des spécialités jurassiennes ou encore sessions nature sur les berges — autant d'options adaptées pour un team building court ou un offsite combiné à une journée d'étude.
Pour comparer d'autres alternatives locales, consultez des références d'hébergement et de salles proches comme Au Moulin des Ecorces, l'Campanile Dole ou Hôtel de La Cloche selon vos besoins d'hébergement et de capacité, ou encore explorez des lieux hors département via B&B Bretigny-sur-Orge pour benchmarking. Ces comparaisons aident à calibrer le budget et le format.
En synthèse, Au Moulin des Écorces constitue une option cohérente pour un séminaire hôtelier résidentiel à Dole, particulièrement adapté aux petits comités, formations et ateliers hybrides qui cherchent un cadre naturel à proximité du centre historique. Pour un cadrage précis et une mise en relation, l'équipe INNOV’events peut vous accompagner dans la demande de devis et le repérage technique sur place. Équipe INNOV’events — Chef de projet Dole est votre interlocuteur local pour ce type d'opération.
Lorsque vous sollicitez l'hôtel pour une salle de réunion avec hébergement à Dole, demandez systématiquement : la superficie et la configuration (plénière, théâtre, salle en U), la liste du matériel disponible, le débit et la fiabilité du Wi‑Fi, les options de restauration (pause, buffet, dîner assis) et la possibilité d'organiser des ateliers sur la terrasse ou les berges du Doubs pour des formats mêlant travail et détente.
Le Moulin des Écorces propose une double offre : une table gastronomique et une formule bistrot, ce qui permet d'ajuster le niveau de prestation selon l'audience et le budget. Pour vos événements, privilégiez les menus à base de produits locaux, l'usage de vaisselle réutilisable ou la réduction des emballages pour limiter les déchets : autant de pratiques RSE simples à formaliser au moment du devis.
L'établissement dispose de 18 chambres, ce qui en fait une solution adaptée pour des réunions résidentielles de taille restreinte et des comités de direction. Pour les groupes plus nombreux, il est courant de compléter l'hébergement avec d'autres structures locales situées à quelques minutes du centre de Dole, afin de garder l'ensemble du programme sur un périmètre réduit et maîtrisé.
La situation centrale de l'hôtel facilite l'arrivée en train pour des participants régionaux ; la gare de Dole offre des liaisons TGV et TER en provenance de grandes villes régionales. Prévoir instructions détaillées pour les transferts et alternatives de stationnement pour les voitures de société permet d'éviter les retards et de fluidifier l'accueil du groupe lors de journées d'étude intensives.
Intégrez une pause « découverte locale » dans votre programme : promenade vers la maison natale de Louis Pasteur, arrêt sur l'Île du Girard, ou dégustation de produits jurassiens pour ancrer l'événement dans son territoire. Ces repères rendent le séminaire plus mémorable et renforcent l'adhésion des participants lors d'un offsite ou d'un team building.
INNOV'events opère comme conciergerie événementielle neutre : nous cadrons le besoin, comparons les offres, demandons les devis techniques et négocions les options logistiques sans être distributeur du lieu. Notre prestation inclut la coordination des prestataires, le suivi RSE et la validation du plan de salle pour garantir que votre journée d'étude se déroule selon le cahier des charges. Équipe INNOV’events — Chef de projet Dole sera votre référent.
Propositions d'ancrage local : centre historique pour visites culturelles, quartier résidentiel calme pour introspections stratégiques, zone d'affaires proche pour facilité logistique, et espaces créatifs pour ateliers immersifs. Au Moulin des Écorces combine l'avantage d'être en presqu'île au bord du Doubs tout en restant proche du centre, utile pour concilier travail et dépaysement.
Cette page présente le lieu à titre informatif dans notre annuaire. INNOV’events n’est ni distributeur ni revendeur de cet établissement. Pour toute réservation ou information tarifaire précise, nous recommandons de solliciter l'établissement directement ou de passer par notre service de mise en relation pour un devis personnalisé.
Pour élargir votre recherche de lieux ou comparer d'autres options départementales ou régionales, consultez les catégories et archives : Lieux Jura, Lieux Franche-Comté ou la page ville Séminaire à Dole pour repérer des alternatives et affiner votre cahier des charges.
Si votre objectif est d'obtenir un devis clair (budget, agenda, type de lieu) pour un séminaire résidentiel, l'approche recommandée est d'envoyer un brief détaillé incluant nombre de participants, durée, formats pédagogiques et contraintes RSE : INNOV'events se charge ensuite de la mise en relation et du cadrage opérationnel avec l'hôtel pour valider la faisabilité technique et logistique.
Les équipements annoncés comprennent une salle de séminaire, Wi‑Fi, ascenseur, restaurant, bar et terrasse. Pour tout matériel spécifique (vidéo‑projection, micros, enregistrement, retransmission) il est important de le lister au moment du devis afin que l'hôtel confirme la disponibilité ou propose des prestataires partenaires.
Au Moulin des Écorces dispose de 18 chambres au total, ce qui convient pour des séminaires résidentiels de petites tailles. Les typologies détaillées (single, double, suites) n'étant pas toutes listées publiquement, merci de demander un état des chambres lors de la demande de devis pour connaître la répartition exacte et les capacités par type.
Offrez à vos équipes des repas adaptés et savoureux pour renforcer la convivialité.

Créez une ambiance unique avec des activités ludiques et mémorables, adaptées à vos objectifs
Confiez l’organisation à des experts pour un séminaire sans stress et parfaitement orchestré.
Au Moulin des Ecorces, la restauration est une expérience culinaire unique. Profitez de repas savoureux conçus avec des produits locaux et de saison, pour dynamiser vos équipes. Que ce soit pour des pauses gourmandes ou un repas gastronomique, tout est pensé pour rendre votre séminaire mémorable. Avec INNOV'events, chaque repas devient un moment de convivialité et de partage.

Contactez-nous gratuitement dès maintenant !
Parmi les activités pertinentes : parcours urbain et atelier patrimoine dans le centre historique, balades à vélo le long du Doubs, ateliers culinaires autour des produits du Jura, et animations nature sur les berges pour renforcer la cohésion et alterner l'effort collectif et la détente.




Adresse : 14 allée du Pont Roman, 39100 Dole. Téléphone renseigné sur les pages officielles ; l'établissement figure dans les annuaires touristiques locaux et sur les pages officielles du tourisme de Dole. Pour un repérage précis, prévoyez un rendez‑vous technique avec l'hôtel ou une visite organisée par INNOV'events.
Retrouvez les réponses rapides aux questions pratiques fréquemment posées par les responsables d'événements : devis, capacité, restauration, accès et pratiques RSE. Ces réponses permettent de préparer un brief efficace avant la demande de devis.
Envoyez un brief précisant dates, nombre de participants, format (demi-journée, journée, résidentiel) et contraintes techniques ; INNOV’events centralise la demande et vous transmettra un devis cadre pour validation.
L'hôtel dispose de 18 chambres, adapté pour petits séminaires résidentiels et comités de direction ; pour des groupes plus nombreux, un hébergement complémentaire peut être organisé à proximité.
Oui, l'établissement annonce une salle de séminaire et les équipements de base (Wi‑Fi, sonorisation à demander) ; précisez vos besoins techniques lors de la demande de devis.
Oui, l'hôtel propose une offre gastronomique distincte du bistrot, permettant d'organiser un dîner de direction sur place, en échangeant le menu et le format avec le restaurateur.
Privilégiez des menus à base de produits locaux, la limitation du plastique à usage unique, la gestion des déchets et la promotion de la mobilité douce pour les participants ; ces options sont intégrables au devis.
Des stationnements et solutions de parking existent à proximité ; pour un car ou des besoins spécifiques, il est recommandé de préciser ces éléments à la réservation pour confirmer la logistique.
Pour garantir disponibilité et meilleures conditions, prévoyez idéalement 6 à 12 semaines pour un résidentiel, plus court pour des demi-journées selon la saison et la restauration souhaitée.
L'hôtel propose un accès Wi‑Fi ; si votre programme inclut visioconférences simultanées, demandez un test de bande passante et la disponibilité d'un réseau dédié au moment du repérage.
Collectez uniquement les données nécessaires, sécurisez les listes de participants et informez-les sur la finalité du traitement ; INNOV'events peut aider à formaliser la clause RGPD pour invitations et formulaires.
Notre site seminaire-entreprise.fr n’est pas affilié, associé, autorisé ou sponsorisé par Au Moulin des Ecorces. Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif et proviennent de sources publiques (site officiel du lieu, offices de tourisme, etc.). Les photos et illustrations appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Pour toute réclamation ou demande de modification, merci de nous contacter à contact@innov-events.fr.
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