





Situé au cœur de Cognac, l'Hôtel Chais Monnet & Spa propose un cadre patrimonial et moderne idéal pour organiser un séminaire résidentiel à Cognac ou une journée d’étude combinée à des activités team building autour du cognac. Ce guide adresse les besoins des responsables événementiels en entreprises : hébergement, salles, logistique et premières étapes pour obtenir un devis clair.
En bref : L’Hôtel Chais Monnet & Spa, implanté avenue Paul Firino Martell, offre des salons modulables jusqu’à 400 m², des salles lumineuses pour ateliers, un spa avec piscine intérieure-extérieure, et un hébergement propice aux séminaires résidentiels. Le lieu combine patrimoine industriel réhabilité et services haut de gamme pour événements professionnels.
Définir l’objectif et la formule (journée d’étude, offsite, séminaire résidentiel ou réunion de comité de direction) puis préciser le nombre de participants et la configuration souhaitée (plénière, ateliers, salle de sous-commission).
Contacter l’établissement pour vérifier la disponibilité des salles et de l’hébergement en indiquant les contraintes techniques : vidéoprojecteur, sonorisation, connexion et besoins en restauration.
Établir un programme détaillé (timings des ateliers, pauses, repas, activité incentive) et demander un devis chiffré avec options RSE (menu local, gestion des déchets, mobilité douce).
Valider la logistique (accueil, signalétique, matériel audiovisuel, plan de salle) et prévoir les plans B pour les activités extérieures selon météo et accessibilité.
Planifier la communication aux participants (convocations, hébergement, code vestimentaire, transports) et prévoir un point de contact unique côté INNOV’events pour la coordination.
| Formule | Type de prestation |
|---|---|
| Demi-journée | Coût indicatif : faible à moyen (salle, pause café, équipement de base) |
| Journée | Coût indicatif : moyen (salle, pauses, déjeuner, matériel A/V) |
| Résidentiel | Coût indicatif : moyen à élevé (hébergement, repas, soirée, spa/activités) |
Pour une réunion, un atelier ou un séminaire d’équipe, privilégiez une approche par scénario : choisissez la salle principale pour la plénière, des salons attenants pour ateliers en sous-groupes et des espaces de pause en lien direct avec le restaurant pour fluidifier les transitions. Pensez à demander au lieu des fiches techniques des salles et une visite de repérage pour valider les circuits participants.
Le Chais Monnet se situe avenue Paul Firino Martell, à proximité immédiate des maisons de cognac emblématiques et du centre piétonnier. Les activités incentives possibles à proximité comprennent visites de maisons de cognac, ateliers de dégustation, balades le long de la Charente et animations culinaires mettant en avant la gastronomie locale : autant d’idées pour enrichir un programme de team building ou un offsite expérientiel.
L’établissement propose des équipements professionnels standards et premium : connexion Wi‑Fi haut débit, écrans / projection, sonorisation, solutions de partage d’écran (click & share), paperboards, service traiteur interne et possibilités d’aménagement modulable des salons pour plénières, comités de direction ou événements de networking.
L’offre hôtelière se compose de chambres et suites réparties sur plusieurs bâtiments : l’hébergement sur place facilite l’organisation d’un séminaire résidentiel, la restauration inclut une brasserie contemporaine et un restaurant gastronomique pour soirées de gala ou dîners d’affaires. Demandez systématiquement le plan de chambres et les blocs de réservation pour sécuriser vos besoins en couchage.
Pour comparer plusieurs hôtels en centre-ville ou compléter votre short-list, consultez des alternatives proches telles que Séminaire à Cognac (Chais Monnet), la Logis Hôtel L'Oliveraie ou le Logis Hôtel La Résidence pour des formats plus intimistes ; ces comparatifs aident à définir l’offre la mieux adaptée au type d’événement envisagé.
Remarque pratique : pour un comité de direction ou une convention, demandez la fiche technique du ballroom et les plans d’accueil afin d’anticiper la circulation, la signalétique et la restauration assise ou debout.
Pour un cadrage rapide et un devis chiffré incluant options RSE et activités locales, INNOV’events peut organiser la mise en relation et produire un comparatif d’offres. Notre chef de projet dédié sur place, Équipe INNOV’events — Chef de projet Cognac, accompagne la préparation, la visite technique et la coordination opérationnelle.
Le Chais Monnet propose plusieurs salons modulables utilisables seuls ou en enchaînement selon le format choisi. Les configurations peuvent couvrir des réunions de 10 à 400 personnes : salon pour ateliers, salles plénières modulables et un ballroom pouvant accueillir une grande assemblée ou un dîner de gala. Toujours demander la fiche technique et une visite physique pour valider l'implantation des espaces.
Typologies de quartiers utiles aux organisateurs : centre historique (proximité restaurants et maisons de cognac), rive et quais autour de la Charente pour activités extérieures, avenue Paul Firino Martell où se trouve l’hôtel pour un accès direct aux sites de négoce, zone résidentielle calme pour sessions de réflexion, et zones plus commerciales pour parkings et transferts. Ces repères facilitent le choix des activités et la logistique des déplacements.
Intégrer une politique RSE au projet événementiel est simple : menus à base de produits locaux, réduction des impressions papier et gestion des déchets, navettes partagées ou incitation à la mobilité douce, animation responsable (dégustations pédagogiques, ateliers avec producteurs locaux). Ces options renforcent l’impact positif de l’événement tout en valorisant le territoire.
INNOV’events accompagne du brief initial au bilan : cadrage du besoin, visite technique, négociation des conditions, pilotage logistique, coordination prestataires locaux et évaluation post-événement. Notre promesse est de fournir un dossier de cadrage complet et un point de contact unique, en limitant les allers-retours pour les équipes internes.
Le site des Chais Monnet s’inscrit dans une histoire industrielle liée au négoce des eaux-de-vie ; organiser une soirée ou un atelier dégustation près des anciens chais offre un trait d’union entre patrimoine et modernité. La proximité des maisons Martell ou d'autres grandes maisons permet aussi de proposer des visites privées comme animations incentives.
Pour élargir votre sélection, pensez à examiner des alternatives de standing et de positionnement différentes comme Hôtel Le Valois, le Cit'Hotel Le Cheval Blanc, l’Hôtel François Premier ou l’Hôtel Ibis Cognac Centre pour des hébergements complémentaires ou des options de réunions plus petites.
Cette page présente le lieu à titre informatif dans notre annuaire. INNOV’events n’est ni distributeur ni revendeur de cet établissement : nous proposons un service de conciergerie événementielle et de mise en relation entre le client entreprise et l’établissement sélectionné.
Pour recevoir un devis détaillé (budget, agenda, options RSE, activités) : envoyez un brief avec dates souhaitées, nombre de participants, formule (journée, résidentiel), contraintes techniques, et options restauration. INNOV’events prépare un comparatif d’offres et coordonne la visite technique si nécessaire.
Le Chais Monnet dispose de plusieurs salons et d’un ballroom modulable d’environ 400 m². Les salons plus intimistes (Grande Champagne, Petite Champagne, Les Fins Bois, Borderies, etc.) permettent des configurations pour ateliers, réunions en U ou séances plénières réduites. Demandez la fiche technique et les plans pour chaque configuration.
| Nom de la salle | Taille de la salle | Capacité | En U | Classe | Cabaret | Théatre |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ballroom – Union (Union 1 + Union 2 / Union) | 400 m² | 250 | 125 | 167 | 208 | 250 |
| Union 1 | 260 m² | 160 | 80 | 107 | 133 | 160 |
| Union 2 | 140 m² | 100 | 50 | 67 | 83 | 100 |
| Grande Champagne | 34 m² | 10 | 5 | 7 | 8 | 10 |
| Petite Champagne | 39 m² | 20 | 10 | 13 | 17 | 20 |
| Les Fins Bois | 45 m² | 30 | 15 | 20 | 25 | 30 |
| Salon Borderies | 41 m² | 20 | 10 | 13 | 17 | 20 |
Les prestations comprennent équipements audiovisuels, connexion Wi‑Fi, restauration sur place, espace bien‑être (piscine, sauna, hammam), rooftop et bars. Le personnel événementiel de l’établissement assure accueil et coordination des prestataires techniques : confirmez les options spécifiques avant la réservation.
L’offre d’hébergement comprend chambres, suites et appartements répartis sur plusieurs bâtiments. Les données publiées varient selon les sources (chiffres communiqués entre 92 et 104 unités selon les inventaires publics) : vérifiez le nombre et le bloc de chambres disponible lors de la demande de devis pour garantir la capacité souhaitée.






Offrez à vos équipes des repas adaptés et savoureux pour renforcer la convivialité.

Créez une ambiance unique avec des activités ludiques et mémorables, adaptées à vos objectifs
Confiez l’organisation à des experts pour un séminaire sans stress et parfaitement orchestré.
Hôtel Chais Monnet & Spa, la restauration est une expérience culinaire unique. Profitez de repas savoureux conçus avec des produits locaux et de saison, pour dynamiser vos équipes. Que ce soit pour des pauses gourmandes ou un repas gastronomique, tout est pensé pour rendre votre séminaire mémorable. Avec INNOV'events, chaque repas devient un moment de convivialité et de partage.

Contactez-nous gratuitement dès maintenant !
Idées d’animations proches : dégustations et visites privatives de maisons de cognac, ateliers de mixologie, rallye urbain dans le centre historique, croisière sur la Charente et ateliers culinaires mettant en avant les produits locaux. Ces activités se coordonnent facilement avec la formule résidentielle et renforcent la cohésion d’équipe.




L’adresse connue est 50 avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac, au cœur de la ville et à proximité des maisons de négoce et du centre historique. Pour les transferts, prévoyez navettes depuis la gare ou l’aéroport régional et vérifiez les capacités de parking avec l’établissement lors de la réservation.
Réponses synthétiques pour les principaux points pratiques : capacités, devis, équipements, accessibilité, RSE et délais. Ces éléments permettent de cadrer une demande avant visite technique.
Envoyez un brief indiquant dates, effectif, formule (journée ou résidentiel), besoins techniques et restauration. INNOV’events se charge de la mise en relation et fournit un devis comparatif et un plan d’organisation.
Le ballroom modulable peut accueillir jusqu’à environ 250 à 400 personnes selon la configuration retenue ; pour un format théâtre, attendez des capacités élevées, mais demandez la fiche technique exacte au lieu.
Oui : l’établissement propose des chambres et suites sur place, facilitant l’organisation d’un séminaire résidentiel avec repas et activités intégrés.
Absolument : dégustations, visites guidées de maisons de négoce et ateliers de fabrication ou mixologie peuvent être intégrés au programme pour un team building local et immersif.
Les salles sont équipées de connexion Wi‑Fi, écrans ou projecteurs, sonorisation et paperboards ; des options spécifiques (streaming, captation) peuvent être demandées au prestataire.
Menus à base de produits locaux, réduction des déchets, navettes partagées et choix d’animations responsables font partie des options RSE mises en avant pour limiter l’impact de l’événement.
L’hôtel est situé en ville et proche des services ; des parkings et solutions de transfert existent, mais vérifiez les conditions de stationnement et les options de navette lors de la réservation.
Le délai dépend de la saison et du format : pour un événement résidentiel ou une date de haute saison, prévoyez plusieurs mois ; pour une journée en basse saison, quelques semaines peuvent suffire.
INNOV’events recueille les données nécessaires au cadrage et à la mise en relation en respectant les principes RGPD : minimisation, finalité, conservation limitée et sécurité des dossiers.
Notre site seminaire-entreprise.fr n’est pas affilié, associé, autorisé ou sponsorisé par Hôtel Chais Monnet & Spa. Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif et proviennent de sources publiques (site officiel du lieu, offices de tourisme, etc.). Les photos et illustrations appartiennent à leurs propriétaires respectifs. Pour toute réclamation ou demande de modification, merci de nous contacter à contact@innov-events.fr.
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